Oolong

Entre le thé vert et le thé noir, l'oolong joue la nuance : semi-oxydé, il révèle des arômes qui vont du floral au toasté, avec une belle rondeur en bouche. On l'appelle aussi thé bleu. Notre sélection comprend le Milky Oolong et des oolongs parfumés.

Comment préparer le thé oolong ?

Versez de l'eau à 90–95 °C et laissez infuser 5 à 7 minutes. Les feuilles d'oolong supportent bien une seconde infusion.

Théine et moment de dégustation

Nos oolongs sont indiqués faibles en théine : ils se boivent volontiers l'après-midi. Disponible en vrac selon les références.

Oolong thé fermenté | Teatower

Bienfaits du Oolong

Le thé Oolong est non seulement délicieux, mais il est également réputé pour ses
nombreux bienfaits pour la santé. Il est connu pour améliorer la digestion, aider à la perte de poids, réduire le stress et réguler le cholestérol. De plus, sa richesse en
antioxydants contribue à renforcer le système immunitaire et à prévenir diverses maladies.

Nos produits Oolong

Chez Teatower, nous proposons une gamme variée de thés Oolong pour satisfaire tous les goûts :

Oolong Framboise : Un Milky Oolong tout en rondeur aux notes sucrées et acidulées de fruit rouge. La douceur lactée de ce thé semi-fermenté se conjugue avec justesse à l'acidité de la framboise, créant une expérience gustative gourmande.

Oolong Mangue Fraise - Ange Gardien : Ce thé allie les saveurs exotiques de la mangue et de la fraise, offrant une infusion fruitée et rafraîchissante qui ravira vos papilles.

Oolong Sirop d'Érable Boix - Au Pays des Caribous : Inspiré des saveurs canadiennes, ce thé Oolong au goût prononcé de noix et de sirop d'érable est parfait pour une soirée au coin du feu.

Méthodes de préparation

Pour apprécier pleinement les arômes complexes du thé Oolong, il est essentiel de bien le préparer. Voici quelques conseils pour une infusion parfaite :

Utilisez une eau pure et fraîche, chauffée entre 85°C et 95°C.

Infusez les feuilles de thé pendant 2 à 3 minutes pour obtenir une saveur équilibrée. Pour des arômes plus intenses, vous pouvez prolonger l'infusion jusqu'à 5 minutes.

Pensez à utiliser une théière en porcelaine ou en verre pour une meilleure restitution des arômes.

Origine et production

Le thé Oolong tire son nom de ses origines en Chine, notamment dans les provinces du Fujian et du Guangdong, ainsi qu'à Taïwan. Les techniques de production varient selon les régions, mais impliquent généralement une cueillette soignée, une flétrissure au soleil, une légère oxydation, un roulage et une torréfaction des feuilles.

Goût et arôme

Les saveurs du thé Oolong peuvent varier considérablement selon la méthode de production et la région d'origine. Les notes peuvent aller du floral et fruité au boisé et
torréfié, offrant une expérience sensorielle unique à chaque tasse.

Explorez notre collection de thés Oolong et découvrez des saveurs nouvelles et intrigantes. Pour accompagner votre dégustation, n'oubliez pas de consulter notre gamme d'accessoires pour le thé pour une expérience optimale.