Thé vert parfumé jasmin - China perles de jade au jasmin BIO - Teatower BE-BIO-01

China Perles de jade au jasmin – BIO

De petites perles d’un vert profond, roulées à la main par des artisans chinois, qui s’ouvrent lentement dans l’eau chaude pour libérer un parfum de jasmin envoûtant. Un thé qui se mérite, et qui se contemple autant qu’il se boit.

Le China Perles de jade au jasmin – BIO est un thé vert parfumé d’exception, élaboré selon un savoir-faire traditionnel chinois transmis de génération en génération. Les jeunes pousses de thé vert sont délicatement roulées à la main en perles compactes, puis parfumées naturellement par contact avec des fleurs de jasmin frais — jusqu’à 7 fois pour les meilleurs grades.

Profil de dégustation

À l’infusion, observez les perles se déployer lentement — un véritable spectacle. La liqueur révélée est limpide et jaune doré pâle. Au nez, l’aromatique florale du jasmin s’impose avec puissance et délicatesse, sans jamais tomber dans le synthétique. En bouche, l’attaque est ronde et soyeuse, les notes végétales du thé vert apportent un fond herbacé subtil, tandis que le jasmin enveloppe le palais d’un parfum durable. La finale est longue, florale, presque sucrée.

Quand le déguster ?

Naturellement fort en théine, ce thé est idéal pour démarrer la journée avec une énergie sereine, ou pour accompagner une pause méditation en milieu d’après-midi. Sa noblesse en fait aussi un thé parfait à offrir aux amateurs exigeants. Les mêmes feuilles peuvent être réinfusées 2 à 3 fois — chaque infusion révèle de nouvelles nuances.

Accords gourmands

Sublime avec des biscuits aux amandes, un fondant au chocolat blanc, ou des fruits exotiques (litchi, mangue, ananas). En version salée, il accompagne élégamment des sushis ou des dim sum.

Ingrédients

Thé vert de Chine (100 %)*, arôme naturel de fleurs de jasmin.
*Ingrédient d’origine biologique — certification BE-BIO-01

Conseils de préparation

• Température : 70 à 80 °C — eau frémissante, jamais bouillante
• Durée d’infusion : 2 à 3 min
• Dosage : 1 cuillère à café (env. 2 g) pour 25 cl
• Théine : Fort en théine
• Réinfusion : Possible 2 à 3 fois en augmentant légèrement le temps d’infusion
• Moment idéal : Matin ou après-midi

Le saviez-vous ? Le parfumage au jasmin est une tradition chinoise millénaire. Les fleurs ne sont cueillies qu’au crépuscule, lorsqu’elles sont sur le point d’éclore. Elles sont ensuite mélangées aux feuilles de thé pendant la nuit, pour que le thé absorbe leur parfum — puis retirées au matin. Ce processus est répété jusqu’à 7 fois pour les grades supérieurs.